Un titre d’article assez accrocheur… Mais on a sélectionné 10 bouteilles parmi les meilleurs vins naturels que l’on a goûtés dans notre vie. Des pépites qui sont restées gravées dans notre mémoire, dont on pourrait encore précisément vous décrire le moment, le lieu, les gens, les arômes et la sensation de plénitude que nous ont procuré ces vins nature lorsqu’on les a bus pour la première fois. On a sélectionné 10 bouteilles de vin nature à tous les prix, adaptées à plusieurs moments (apéro, repas…), saisons (été, hiver…), accords mets et vins possibles (viande, fruits de mer…), provenant de différentes régions et appellations, mais aussi vinifiées dans différents styles (Bulles, vin orange, vin rouge…). Histoire qu’il n’y ait pas de jaloux !
Les meilleurs vins naturels
Vent d’ange – Thomas Pico
Vin Blanc – Chablis
« Un Chablis d’exception ! »
On commence notre sélection des meilleurs vins naturels avec la cuvée d’entrée de gamme de chez Thomas Pico. Terroir et vigneron d’exception pour un vin d’une finesse et d’une précision qui frôle l’insolence pour le prix. Une tension et une minéralité qui te trace une ligne droite dans la bouche, avec un élevage en bois qui vient arrondir et adoucir cette nervosité, l’harmonie est là… Puis quelle longueur en bouche mes amis ! Bref, c’est le genre de vin qui fait taire les plus bavards !
Prix : 37€
Octobre – Les Foulards Rouges
Vin Rouge – Roussillon
« Un bon vin pas cher ! »
Si vous voulez un bon vin nature pas cher, Octobre des Foulards Rouges est le vin qu’il vous faut ! Un vin rouge primeur, léger, fruité (groseille, orange sanguine), floral, délicat, rond en bouche, parfait pour un apéro entre copains. Une bouteille simple, mais qui a un truc en plus que n’ont pas les autres !
Prix : 14€
Bulles de Comptoir – Charles Dufour
Champagne
« Un Champagne unique ! »
Charles Dufour est, depuis maintenant plusieurs années, notre chouchou dans cette région les plus reconnues du monde. Il propose chaque année une cuvée différente (que l’on se presse de goûter chaque année), mais dont la trame commune est cette singularité qu’on ne retrouve dans aucun autre Champagne. Y a quelque chose qui touche l’âme directement… !
Prix : 37€
Rien ne bouge – Vignoble du Rêveur
Vin Rouge – Alsace
« Un vin évoluant à chaque gorgée ! »
Un vin nature d’Alsace atypique (Pinot Gris 30%, Pinot Blanc 10%, Pinot Noir 60%), droit, élégant et suave. Le vignoble du rêveur est le domaine secondaire de Mathieu Deiss dans lequel il s’amuse à expérimenter avec liberté. Et cette allégresse se ressent dans ses cuvées !
Léger tout en ayant une structure élégante et des tanins fins, on a ici l’expression d’un vin vivant, maitrisé, ayant plein de trucs à raconter et à plusieurs lectures possibles… En achetant ce vin naturel, vous ne serez pas déçu !
Prix : 20€
Les Champs Rouge – Domaine Labet
Vin Blanc – Jura
« Grande émotion garantie ! »
La tension, la minéralité, la justesse des arômes, la touche parfaite de rondeur et de gras amené par l’élevage en bois, la longueur en bouche, la complexité, la grâce… Tout y est dans ce Chardonnay du Jura vinifié par le célèbre Domaine Labet (que tous les amateurs de vin du monde entier connaissent). Grande émotion garantie mes ami.es !
Prix : 32€
Barthélemy – Château Le Puy
Vin Rouge – Bordeaux
« Un vin de gastronomie & de garde ! »
Une région renommée dans le monde entier, un grand terroir, un vigneron de talent, cela ne peut que donner un vin nature d’exception. Un vin concentré, puissant, complexe, de gastronomie, que l’on peut garder entre 5 et 10 ans dans sa cave pour le boire à son apogée. Sans aucun doute, l’un des meilleurs vins naturels !
Prix : 99€
Kidev Erti – Lapati Wines
Pet Nat Rosé – Géorgie
« Le meilleur Pet Nat ! »
Kidev Erti (qui signifie « une autre ») est un Pet Nat géorgien, sans sulfites ajoutés, vinifié par 2 vignerons français. Élégant, fin, minéral, pur… Le genre de quille qui te fait planer au-dessus des steppes eurasiennes. C’est tout simplement l’un des meilleurs Pet Nat que l’on ait eu l’occasion de goûter. Et on tenait à vous le faire savoir !
Prix : 22€
Pouilly-Fuissé Le Clos Reyssié – Maison Valette
Vin Blanc – Bourgogne
« Un vin d’exception ! »
Que dire de plus que Pouilly Fuissé est l’une des appellations les plus connues dans le monde, et qu’avec cette cuvée, nous avons affaire à l’un des meilleurs vins de l’appellation… Imaginez donc le niveau de cette bouteille ? Un vin d’exception, qui marque la vie d’un dégustateur, tout simplement… !
Prix : 80€
Pierre Joseph – La Sorga
Vin Orange – Languedoc
« Le top du vin orange ! »
On ne pouvait pas faire un classement des meilleurs vins naturels sans glisser un petit vin orange… ! Et celui-ci réunit tous les critères que l’on adore dans un vin blanc de macération : fluide, aromatique, frais, pur… Anthony Tortul du domaine La Sorga signe un très grand vin orange sans sulfite !
Prix : 25€
Elixir – Cadavre Exquis
Vin Rouge – Provence
« Un vin enterré pendant plusieurs années ! »
Un vin vinifié dans un tonneau à l’air libre, puis élevé dans des dames-jeannes enterrées durant 5 ans… Ne parlez pas surtout pas à Marc & Shirine Salerno d’ajout de sulfites dans le vin… Forcément, procédé unique, vin unique ! Une bouteille qui change des vins que l’on a l’habitude de boire, tout en maîtrise et finesse !
Prix : 30€
