On associe souvent le Champagne aux grandes occasions… mais combien de temps peut-on réellement le conserver ? Entre un Brut sans année, un millésimé ou une cuvée de prestige, le potentiel de garde varie fortement. Conditions de stockage, format de la bouteille, présence de sulfites : plusieurs facteurs influencent son évolution. Voici ce qu’il faut…