Il fait chaud, on a tous envie d’un cocktail bien frais, fruité et acidulé… On vous a donc choisi chez Soiffard, 10 cocktails à boire l’été pour vos apéros. Plutôt simple à faire, mais avec effet max en bouche… !
Mojito
Un grand classique ! Le Mojito, c’est l’appel des plages cubaines dans un verre. Avec sa fraîcheur mentholée et ses bulles citronnées, ce cocktail à base de rhum transforme instantanément n’importe quel balcon en terrasse de La Havane.
Temps de préparation : 5 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 5 cl de rhum blanc
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- 1/2 citron vert coupé en quartiers
- 8 feuilles de menthe fraîche
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparation
Dans un grand verre, écrasez doucement le citron vert avec le sucre pour en libérer le jus. Ajoutez les feuilles de menthe sans les broyer. Versez le rhum, ajoutez les glaçons, puis complétez avec l’eau gazeuse. Remuez délicatement. Dégustez sans attendre.
Paloma
Moins connue que la Margarita, mais tout aussi ensoleillée, la Paloma est le cocktail mexicain qui mêle tequila et pamplemousse pour une fraîcheur acidulée, subtilement amère. Idéale pour les longues après-midi au soleil.
Temps de préparation : 3 minutes
Niveau de difficulté : Très facile
Ingrédients
- 5 cl de tequila
- 10 cl de soda au pamplemousse (ou jus de pamplemousse + eau pétillante)
- 1 cl de jus de citron vert
- Une pincée de sel
- Glaçons
Préparation
Remplissez un verre de glaçons. Ajoutez la tequila, le jus de citron vert et une pincée de sel. Complétez avec le soda au pamplemousse. Remuez doucement et servez avec une tranche de pamplemousse.
Pink Lady
Élégant, fruité, légèrement acidulé, le Pink Lady séduit autant par sa robe rose que par ses notes délicates. C’est le cocktail chic et charme de l’été.
Temps de préparation : 4 minutes
Niveau de difficulté : Moyen
Ingrédients
- 4 cl de gin
- 1,5 cl de calvados (ou de brandy)
- 1,5 cl de jus de citron
- 1 cl de sirop de grenadine
- 1 blanc d’œuf (facultatif)
- Glaçons
Préparation
Dans un shaker, versez tous les ingrédients avec des glaçons. Shakez énergiquement pendant 15 secondes. Filtrez dans un verre à cocktail. La version avec blanc d’œuf donnera une belle mousse onctueuse.
Margarita
Un grand classique mexicain, incontournable des soirées festives. Avec son duo tequila-citron vert et son bord salé, la Margarita ne laisse personne indifférent.
Temps de préparation : 3 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 5 cl de tequila
- 2 cl de Cointreau ou triple sec
- 2 cl de jus de citron vert
- Glaçons
- Sel pour le bord du verre
Préparation
Frottez le bord du verre avec un quartier de citron, puis trempez-le dans le sel. Dans un shaker, versez la tequila, le Cointreau et le jus de citron vert avec des glaçons. Shakez, puis versez dans le verre rafraîchi.
Gin fizz au concombre
Le Gin Fizz est un cocktail ultra-frais et léger qui mêle la puissance du gin, l’effervescence et la douceur végétale du concombre. Un cocktail au gin idéal pour les apéros raffinés en plein soleil.
Temps de préparation : 4 minutes
Niveau de difficulté : Très facile
Ingrédients
- 5 cl de gin
- 2 cl de jus de citron
- 1 cl de sirop de sucre
- Eau gazeuse
- 2-3 rondelles de concombre
- Glaçons
Préparation
Dans un shaker, écrasez les rondelles de concombre avec le jus de citron et le sirop de sucre. Ajoutez le gin et des glaçons. Shakez, filtrez dans un verre et complétez avec l’eau gazeuse. Décorez avec une fine lamelle de concombre.
Flamingo
Fruité, doux, légèrement acidulé, le Flamingo est le cocktail rose qui évoque les vacances au bord de la Méditerranée. Son look girly cache un équilibre très agréable.
Temps de préparation : 2 minutes
Niveau de difficulté : Très facile
Ingrédients
- 4 cl de rhum blanc
- 6 cl de jus d’ananas
- 2 cl de sirop de grenadine
- 1 cl de jus de citron
- Glaçons
Préparation
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Shakez vigoureusement, puis servez dans un verre haut. Une rondelle d’ananas ou une cerise au marasquin pour la touche finale.
Moscow Mule
Le Moscow Mule, c’est ce coup de fouet gingembré qui réveille les sens. Servi dans sa fameuse tasse en cuivre, il est aussi beau que désaltérant.
Temps de préparation : 3 minutes
Niveau de difficulté : Très facile
Ingrédients
- 5 cl de vodka
- 1 cl de jus de citron vert
- Ginger beer bien fraîche
- Glaçons
- 1 branche de menthe (optionnel)
Préparation
Dans un verre (ou une tasse en cuivre), versez la vodka, le jus de citron vert, puis ajoutez les glaçons. Complétez avec la ginger beer. Mélangez délicatement et ajoutez une feuille de menthe pour décorer.
Daiquiri à la pastèque
Une version estivale et fruitée du célèbre Daiquiri. Doux, juteux, terriblement rafraîchissant… c’est un cocktail de vacances par excellence.
Temps de préparation : 5 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 5 cl de rhum blanc
- 6 cubes de pastèque
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop de sucre
- Glaçons
Préparation
Mixez les cubes de pastèque. Filtrez pour obtenir un jus lisse. Dans un shaker, mélangez ce jus avec le rhum, le citron vert et le sirop. Ajoutez les glaçons, shakez bien, puis servez dans un verre rafraîchi.
Cosmopolitan
Élégant et urbain, le Cosmopolitan a cette touche glamour qui évoque les rooftops new-yorkais. Frais et légèrement acidulé, il reste un classique indémodable.
Temps de préparation : 3 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 cl de vodka
- 2 cl de Cointreau
- 2 cl de jus de cranberry
- 1 cl de jus de citron vert
- Glaçons
Préparation
Dans un shaker, versez tous les ingrédients avec des glaçons. Shakez vigoureusement puis filtrez dans un verre à cocktail. Ajoutez un zeste d’orange pour la touche aromatique.
Spritz Aperol
Le Spritz, c’est LE cocktail des fins de journée ensoleillées. Amertume légère, bulles délicates et couleur vibrante : un apéritif à l’italienne qui sent bon les vacances.
Temps de préparation : 2 minutes
Niveau de difficulté : Très facile
Ingrédients
- 6 cl de Prosecco
- 4 cl d’Aperol
- 2 cl d’eau pétillante
- Glaçons
- 1 tranche d’orange
Préparation
Dans un grand verre rempli de glaçons, versez le Prosecco, puis l’Aperol. Complétez avec l’eau pétillante. Remuez doucement et ajoutez une tranche d’orange. Buon aperitivo !
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