Né au cœur du XIXe siècle, le Gin Fizz est un cocktail qui symbolise l’esprit festif et bohème de son époque. Alors que les bars et clubs de l’époque rivalisaient d’inventivité avec leurs cocktails à base de gin, le Gin Fizz s’est rapidement imposé avec sa fraicheur et son effervescence. S’il est parfois resté dans l’ombre de célèbres boissons comme le Martini ou le Negroni, le Gin Fizz a toujours su garder une place de choix grâce à sa simplicité et son goût désaltérant.
La recette du Gin Fizz
Temps de préparation & difficulté
- Temps de préparation : 5 minutes
- Difficulté : Facile
- Goût : Légèrement acidulé, pétillant, avec un équilibre parfait entre le gin aromatique et le citron frais.
Le matériel nécessaire
- Un shaker
- Un jigger (doseur)
- Un strainer (passoire de bar)
- Un verre highball
Les ingrédients
Pour un verre :
- 4,5 cl de gin
- 3 cl de jus de citron frais
- 1 cl de sirop de sucre
- Soda water (eau gazeuse)
- Glaçons
- Une tranche de citron pour la décoration (optionnel)
La recette du Gin Fizz étape par étape
- Dans le shaker : remplissez le shaker de glaçons.
- Ajoutez les ingrédients : versez le gin, le jus de citron, et le sirop de sucre dans le shaker.
- Shakez vigoureusement : pendant environ 15 à 20 secondes, jusqu’à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez : versez le mélange dans un verre highball sans les glaçons, en utilisant une passoire de bar.
- Complétez : ajoutez le soda water pour remplir le verre, et remuez délicatement.
- Dégustez : servez avec une tranche de citron pour un supplément de zeste.
Le conseil du mixologue
Pour une expérience optimale, utilisez du gin de qualité aux arômes bien définis. N’hésitez pas à ajuster le niveau de sucre selon votre goût personnel. Une astuce pour alléger encore plus votre Gin Fizz : essayez un soda water légèrement citronné pour un twist supplémentaire. Pressez toujours votre citron vous-même pour garantir une fraîcheur incomparable !
Quel verre choisir ?
Le Gin Fizz se sert dans un verre highball, ce verre long et fin permet de conserver les bulles du soda plus longtemps, pour un effet festif optimal.
Combien de calories dans un verre de Gin Fizz ?
Un verre de Gin Fizz contient environ 150 à 170 calories. Cela peut varier légèrement en fonction de la quantité de sirop de sucre utilisé et du type de gin choisi. Un cocktail qui reste modeste comparé à d’autres classiques plus sucrés.
Les autres cocktails à base de Gin
