Né dans le début du 20ème siècle, l’Abbey Cocktail s’inscrit comme une pièce maîtresse des cocktails classiques pour les amateurs de gin. Son origine est quelque peu nébuleuse, mais il aurait vu le jour dans les élégants salons des grands hôtels, où le gin régnait en maître… Popularisé dans le Savoy Cocktail Book de 1930, cet élixir à la couleur dorée a captivé les amateurs par sa douceur et sa légèreté !
La recette de l’Abbey Cocktail
Temps de préparation & difficulté
- Temps de préparation : 5 minutes
- Difficulté : Facile, parfait pour les débutants qui souhaitent impressionner
- Goût : Fruité, légèrement sucré, rehaussé de notes florales et de l’amertume subtile des bitters. Un cocktail équilibré qui rappelle les après-midis ensoleillés.
Le matériel nécessaire
- Un shaker
- Un jigger (doseur)
- Un strainer (passoire de bar)
- Un verre à cocktail type coupe
- Une cuillère à mélange (optionnelle)
Les ingrédients
Pour un verre :
- 4,5 cl de gin
- 2 cl de vermouth blanc (sec)
- 1,5 cl de jus d’orange frais
- 2 traits d’orange bitters
- Glaçons
La recette de l’Abbey Cocktail étape par étape
- Préparez votre shaker : commencez par le remplir de glaçons pour un bon refroidissement.
- Ajoutez les ingrédients : versez le gin, le vermouth, le jus d’orange et les bitters, en dosant avec précision.
- Shakez vigoureusement : durant 15 secondes environ, pour bien mélanger et refroidir l’ensemble.
- Filtrez : utilisez le strainer pour verser votre mixture dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
- Dégustez : servez-le sans glaçon, et apprêtez-vous à savourer un moment de douceur.
Le conseil du mixologue
Choisissez un gin de qualité, aux notes d’agrumes ou florales, pour sublimer l’expérience. Le secret de ce cocktail réside dans la fraîcheur de son jus d’orange : évitez à tout prix les jus embouteillés ! Pour un petit twist, ajoutez un zeste d’orange pour garnir le verre et renforcer les arômes.
Quel verre choisir ?
L’Abbey Cocktail se sert idéalement dans un verre à cocktail type coupe. Non seulement cela met en valeur sa couleur dorée, tout en offrant une expérience visuelle élégante et raffinée.
Combien de calories dans un verre d’Abbey Cocktail ?
En moyenne, un verre d’Abbey Cocktail contient environ 150 à 180 calories. Le choix précis des ingrédients (notamment le gin et le vermouth) peut légèrement influencer la charge calorique finale. Une chose est sûre, c’est un plaisir à déguster plutôt qu’à compter !
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